2024-04-11 19:15:13
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识，具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有烹饪原料选购、鉴别与规范加工能力；
2.具有厨房设备使用能力与较熟练的烹饪综合实践操作能力；
3.具有中式菜点制作与成品质量控制能力；
4.具有餐饮产品管理能力；
5.具有营养配餐、宴会策划和餐饮产品创新能力；
6.具有厨房生产组织、厨房智能管理能力；
7.具有数字化烹饪技能、信息技术等基本应用能力；
孝感市中餐烹饪学校位于孝感市，拥有现代化的教学设施和优美的校园环境，
学校的专业设置丰富多样，主要围绕中餐烹饪技术和相关管理知识展开。在这里，学生可以学习到从基础的烹饪技能到高级的烹饪艺术，掌握各种中餐菜品的制作方法和技巧。学校还注重培养学生的创新能力和实践能力，为他们未来的职业发展奠定坚实的基础。
在师资力量方面，学校拥有一批经验丰富、技艺精湛的教师团队。他们不仅具备深厚的烹饪理论基础，还有丰富的实践经验，能够为学生提供专业的指导和帮助。同时，学校还定期邀请行业内的知名厨师和专家来校进行讲座和交流，为学生提供更广阔的视野和学习机会。
学校的教学设施完备，拥有功能齐全的厨师教学实验室，为学生提供了良好的学习和实践环境。学校还注重与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地融入社会和实现职业梦想。
